#5. Mistrzowskie śniadania na dobry początek dnia

(Niniejszy tekst jest kolejnym jednym z etapów programu redukcji tkanki tłuszczowej “Zaklinaczki Wagi”. Pozostałe części programu znajdziesz na niniejszym blogu. Program należy realizować w kolejności, zgodnie z numerami znajdującymi się w tytułach postów.)

Statystyczne śniadanie

Ostatnio ustaliłaś pory swoich posiłków. Wiesz już, że bez względu na godzinę na zegarku, pierwszy posiłek po wstaniu to śniadanie. Jak myślisz, jakie śniadanie najlepiej działa na organizm? Oczywiście takie, które nasyci Cię na długi czas, doda energii a umysł pozostawi czystym i gotowym do wyzwań. Dodam jeszcze, że takie śniadanie nie powinno sprzyjać odkładaniu tkanki tłuszczowej, a wręcz przeciwnie – powodować spalanie jej nadmiaru.

Jeśli jesteś statystyczną Polką i nie zastanawiałaś się do tej pory nad tym co jesz i jak to wpływa na Twoją sylwetkę, pewnie na śniadanie zjadasz:

a) kanapki z serem/wędliną/twarogiem

b) owsiankę na mleku lub jogurcie

I nie ma znaczenia, że wybierasz pełnoziarniste pieczywo, dokładasz pomidora do kanapki czy owsiankę jesz na wodzie i słodzisz miodem. Wciąż nie jest to coś, czego w tym momencie potrzebuje Twój organizm.

Śniadanie – najważniejszy posiłek dnia

Zwykle jest tak, że cokolwiek byśmy nie robili, najważniejszy jest początek. Kiedy przyjdziesz do pracy i od razu zaczniesz od zrobienia konkretnej rzeczy, satysfakcja napędza Cię przez resztę dnia. Można powiedzieć – nabierasz rozpędu. Podobnie można traktować jedzenie śniadań. Kiedy zaczniesz dzień od zjedzenia właściwego posiłku, łatwiej będzie dopilnować również reszty, czyli obiadu i kolacji. Między innymi dlatego właśnie śniadanie jest tym najważniejszym posiłkiem dnia.

Poniżej dowiesz się jak powinny wyglądać Twoje śniadania. napiszę również dlaczego, ale nie będę na razie wdawać się w szczegóły. Bo tym szczegółom poświęcę czas w dalszej części programu. Na razie zależy mi, żebyś zaczęła już prawidłowo przygotowywać jeden ze swoich posiłków.

Dlaczego kanapki i owsianka nie są dobre na śniadanie?

W programie dowiesz się, że tak naprawdę w odchudzaniu najważniejsze są hormony. To one nami rządzą. Możemy jednak skutecznie nimi kierować jeśli chodzi o spalanie tkanki tłuszczowej. Pokrótce powiem na razie, że to kortyzol (hormon stresu) i insulina powodują największe przyrosty na boczkach 🙂 Po obudzeniu się mamy dość wysoki poziom kortyzolu, a śniadanie złożone z chleba czy płatków owsianych powoduje jeszcze jego wzrost. Poziom insuliny jest z kolei bardzo niski i naszym celem jest utrzymanie go w ryzach. Wszelkie zboża i cukier (chleb, płatki, miód) spowodują jej gwałtowny wzrost.

Mam nadzieję, że powyższe dwa powody w postaci kortyzolu i insuliny wystarczą, aby cię przekonać do innych śniadań.

Idealne śniadanie

Twoje idealne śniadanie może Cię zaskoczyć 🙂 Powinno składać się z 3 produktów:

jaja, mięso, wędliny

Dostarczą solidnej dawki białka. Niech zawsze wchodzą w skład Twojego śniadania.

zdrowe tłuszcze

Dodaj trochę oliwy z oliwek, dobrego masła, awokado lub orzechów. Tłuszcz da Ci poczucie sytości na długi czas.

warzywa

Powinny stanowić zdecydowaną większość na Twoim talerzu. Wybieraj różne warzywa. Najlepsze są sezonowe.

Takie śniadanie to białkowo-tłuszczowy posiłek, który nie powoduje wzrostu cukru we krwi i tym samym pozostawia insulinę na niskim poziomie.

Propozycje śniadań:

Mogłoby się wydawać, że z połączenia powyższych składników niewiele da się wykombinować. Tymczasem… 🙂

Ta dam!

jajka + warzywa 

• jajecznica lub omlet na 1000 sposobów – z pomidorami / szpinakiem / pieczarkami / cebulą / papryką / ogórkami kiszonymi / rukolą

• muffinki jajeczno – warzywne
• jajka faszerowane
• jaja na twardo z warzywami
• sałatka jajeczna
• jaja na miękko
• jajka sadzone
• fritatta
• pasta jajeczna
• jaja w awokado
• zupa krem z jajkiem

mięso + warzywa 

• spaghetti z cukinii z mięsem
• sałatka z warzywami i mięsem
• kurczak ze szpinakiem
• warzywa na patelnię z mięsem
• szaszłyki mięsno-warzywne
• burger z warzywami bez bułki
• bigos
• leczo z mięsem
• „kanapki” z szynką w cukinii lub ogórku
• „kanapki” z mięsem w papryce
• pizza na spodzie z kalafiora
• zapiekanka mięsno-warzywna
• ryba / mięso z warzywami
• zupa z mięsem
• papryka nadziewana mięsem mielonym z pieczarkami
• pieczona cukinia nadziewana mięsem

Przepisy? Wpisz w wyszukiwarce hasło „śniadania białkowo-tłuszczowe”, a zostaniesz zasypana pomysłami. Szukaj, wybieraj, planuj i baw się smakami! Przyprawiaj wg uznania. Sól też nie jest taka zła jak ją kreują 🙂